当前位置:首页食品资讯食品科技我国白羽肉鸡健康高效立体养殖模式技术达国际领先水平

　　时间：2025-05-13 09:50来源：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所原文:

　　核心提示：4月27日，农业农村部科技发展中心组织由陈化兰院士、任发政院士、康相涛院士以及来自科研院所、企业一线位专家组成的专家组对中国农业科学院北京畜牧兽医研究所牵头“白羽肉鸡健康高效立体养殖模式创建与关键技术研发应用”科技成果开展了评价。

　　4月27日，农业农村部科技发展中心组织由陈化兰院士、任发政院士、康相涛院士以及来自科研院所、企业一线位专家组成的专家组对中国农业科学院兽医研究所牵头“白羽肉鸡健康高效立体养殖模式创建与关键技术研发应用”科技成果开展了评价。

　　鸡肉是我国第二大肉类消费品，2024年全国肉鸡出栏148.4亿只，其中，白羽肉鸡占比达78%，占肉鸡产肉量的82%；白羽肉鸡养殖产业的健康发展直接关系到国家粮食安全和全民的饮食健康。项目组历时25年，从理论创新、关键核心技术突破、集成应用进行全链条攻关，集成创新了白羽肉鸡健康高效立体养殖模式技术，推动我国白羽肉鸡养殖实现“管控数智化、生产轻简化、鸡肉优质化、产业健康化”。自2015年起，该模式迅速在全行业推广应用，2024年底覆盖全国出栏白羽肉鸡的93%以上，白羽肉鸡养殖实现料重比1.28~1.50，成活率98%以上，综合欧洲指数超500，与传统养殖模式相比，每羽鸡增效1.72元。

　　专家组一致认为，该成果系统揭示了白羽肉鸡高密度养殖环境生理机制、创建天然功能成分标准化制取工艺以及成套中兽药应用方案、嵌入实感温度模型的智能环境控制器、菌-酶协同的高效无抗饲料配制技术等创新成果，整体达国际先进水平。其中，白羽肉鸡数智化管控立体养殖成套工艺模式集成、精准环境-无抗高效饲料-数智化管控三位一体的立体养殖技术体系达国际领先水平。该成果产生了显著的经济、社会和生态效益，已成为我国畜牧业创新发展的典范。

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