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锦鸡又名金鸡,属鸟纲鸡形目、雉科、锦鸡属,拥有长达75厘米多的漂亮尾羽,是雉类中最为美丽漂亮的一种鸟类,也是我国独有的珍贵品种,如今野生的锦鸡已被列为国家保护动物,有红腹锦鸡和白腹锦鸡两种。锦鸡素来被人们视为名贵山珍,具有较高的观赏和食用价值。它集肉用、观赏、药用价值于一身。
锦鸡肉质细嫩,味道鲜美适口,其蛋白质含量为30.1%,比鸡肉高10.6%,脂肪含量为3.6%,比鸡肉低4.2%。尤其是含有其它禽类所没有的抗癌元素锌和硒以及有“脑黄金”之称的牛黄酸,具有开胃、健脾、有益心神、滋补壮阳等保健作用。由于锦鸡的养殖数量比较少,远远满足不了市场的需要,所以它不是论斤卖而是论只卖,一只可以卖上七八百元甚至上千元。其产品销往南京、上海、广州、香港等地的动物园和酒店,供不应求。
本研究咨询报告由北京中道泰和信息咨询有限公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、中国中药协会药用动物保护与利用专业委员会、51行业报告网、中国海关总署全国及海外多种相关报刊杂志以及专业研究机构公布和提供的大量资料,对我国红腹锦鸡养殖行业及各子行业的发展状况、上下游行业发展状况、市场供需形势、新产品与技术等进行了分析,并重点分析了我国红腹锦鸡养殖行业发展状况和特点,以及中国红腹锦鸡养殖行业将面临的挑战、企业的发展策略等。报告还对全球红腹锦鸡养殖行业发展态势作了详细分析,并对红腹锦鸡养殖行业进行了趋向研判,是红腹锦鸡养殖行业生产、经营企业,科研、投资机构等单位准确了解目前红腹锦鸡养殖行业发展动态,把握企业定位和发展方向不可多得的精品。
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