走进位于横现河街道的陕西龙佳农业科技发展有限公司乌鸡保种场，映入眼帘的是一排排整齐干净的育雏鸡舍，刚孵化的小鸡苗们正在育雏栏中欢快地啄食，它们毛茸茸的身子显得格外可爱。

　　工作人员正在认真地检查鸡苗的生长情况，并做好防疫工作，确保每一只小鸡都能得到良好的照顾。

　　雏鸡舍采用了现代化的设计，通风良好，采光充足，为乌鸡提供了舒适的生活环境。在保种区，每一只乌鸡都有详细的档案记录，包括其血统、出生日期等信息，工作人员认真负责，密切关注着乌鸡的一举一动。场长李建平介绍：“饲养过程中，我们要对乌鸡全程进行数据采集，每只乌鸡都有一个翅号，相当于是它们的身份证。在鸡苗出壳后，我们就要记录它们的翅号。”

　　记者细心观察后发现，乌鸡按照不同成长期被分类安置在不同的鸡舍内，每个鸡舍的饲养密度经过科学计算，确保每只乌鸡都有足够的活动空间。保种场内设有专门的孵化室，配备了先进的孵化设备，温度、湿度和通风都被精准控制，以保证雏鸡的顺利孵化，内部消毒设施也十分完善，进出人员和车辆都必须经过严格的消毒程序，以防病菌传入。

　　该公司作为全县乌鸡核心种质资源保护和品种选育基地，自2012年至今，与西北农林科技大学、汉中市动物疫病预防控制中心、县畜牧兽医技术推广中心建立专家技术团队。育种十几年来，成果丰硕，先后取得“省级鸡白痢净化示范场”、略阳鸡创新育种中心、高新技术企业等荣誉，确保种质资源原始基因形状不流失。同时建立蛋用和肉用2个家系，生长速度明显提升，产蛋性能显著提高，目前已进入第9世代选育工作，向养殖场户提供优质的种苗种蛋。

　　总经理王梓翰说：“公司将继续加强校企深度合作，持续开展公母快慢羽鉴别和配套系建设工作，不断夯实核心种源基础，通过技术研发向科技成果转化，为略阳乌鸡产业发展贡献龙佳力量。”

　　产业发展最终目的是为了造福一方百姓，位于黑河镇李家坪村的陕西秦脉农业发展有限公司是集略阳乌鸡繁育、生态养殖、食品开发、品牌餐饮连锁、农文旅研学为一体的省级农业产业化重点龙头企业。

　　该企业与当地村民建立了紧密的合作养殖“百户万只”模式，为村民提供优质的乌鸡苗种，并派遣专业技术人员定期上门进行养殖技术指导。从鸡舍的搭建、饲料的调配到疫病的防控，全方位保障村民养殖的乌鸡健康成长。

　　该村村民向汉敏在企业技术人员的帮助下，成功掌握了科学的养殖方法，他养殖的乌鸡成活率高、品质好，收入大幅增加。他感激地说：“李家坪村委会和秦脉公司扶持我建了四个大鸡棚，每年养鸡1000余只，年纯收入在15000元以上。”

　　2023年以来，陕西秦脉农业发展有限公司与李家坪村合作，以村集体+公司+门户发展“百户万只”养殖户模式，以产、学、研、游、创、教六位一体，打造了乌鸡博览馆、主题手工坊、非遗餐饮体验中心。该公司以其创新的发展模式，推动了自身的快速发展，为我县乌鸡产业的转型升级树立了典范，带动整个乌鸡行业迈向更高的发展阶段。

　　公司负责人郑小翠说：“下一步，我们将创建市级科普教育基地，实施科普研学实践活动及文化创意延伸，宣传略阳乌鸡文化，持续深度实施‘百户万只’订单养殖模式，力争带动100户以上农户参与乌鸡养殖，实现增收。”

　　乌鸡的养殖过程展现了现代养殖业的高标准和专业化，要让这些乌鸡实现其价值，销售环节至关重要。在陕西同辉农业发展有限公司乌鸡养殖场内，乌鸡们在宽敞干净的鸡舍里自由奔跑觅食，展示出它们健康活力的姿态。

　　该公司聘请的直播团队正熟练地向直播间的观众介绍乌鸡的独特品种优势，从乌鸡鲜艳的羽毛色泽，到矫健有力的身姿，再到其富含营养的肉质特点，无一不让观众对乌鸡的品质有了更清晰的认知。

　　谈到公司未来的发展规划，生产经理陈建军说：“我们将继续采用线上+线下相结合的销售模式，加强直播团队建设，加深与华润万家、沃尔玛等大型连锁商超的合作，力争实现年销售略阳乌鸡20万只的目标。”

　　要想产业发展长久，产品加工是关键。走进略阳乌鸡产业园陕西百味园公司的村长鸡牌自加热乌鸡汤生产线，工人们忙碌而有序，新鲜宰杀的乌鸡经过严格的筛选和清洗后，被送入自动化的炖煮设备中，从原料处理到成品包装，每一步都经过严格的把控。

　　自加热乌鸡汤的制作过程严格遵循传统工艺与现代科技相结合的原则，确保每一份产品都能达到最佳的口感和营养价值。陕西百味园公司的负责人袁国强介绍：“‘村长鸡’牌自加热乌鸡汤是我们的明星产品，投放市场后，销量非常好，去年销售额达1.36亿元。”

　　公司目前已成功研发并上市功能性产品自加热乌鸡汤、香菇乌鸡汤、蛹虫草乌鸡汤、羊肚菌乌鸡汤、药食同源系列乌鸡汤、蔬菜类（木耳、黄花）乌鸡汤、香菇乌鸡酱、黄花菜乌鸡酱、功能性乌鸡调味品、乌鸡调理食品等30余种产品，加快产品升级，延长产业链。

　　近年来，我县以略阳乌鸡为主的绿色食药产业作为全县首位产业，将黑河、两河口、仙台坝和观音寺4个镇确定为种源保护区，推行“1+X+N”乌鸡保种选育、良种扩繁模式，建成标准化繁育场9个，确保了略阳乌鸡种源纯正。制定并发布实施《略阳乌鸡质量要求》《生态养殖技术》等4个市级地方标准，以及13项企业标准，略阳乌鸡标准体系逐步建立。建设养殖示范镇、示范村、示范户、示范主体，成功创建略阳乌鸡全国“一村一品”示范镇、国家林下经济示范基地各1个，培育适度规模养殖场165个。研发鸡肉制品、调味品、乌鸡汤品、休闲食品等，加快产品升级，延长产业链。目前，全县发展带动13个镇（街道）7100余户农户从事略阳乌鸡相关产业，户均增收达到3000元。“我县将深度推进乌鸡全产业链开发，推动良种繁育、规范养殖、精深加工、综合利用、销售、餐饮、休闲旅游等一体融合发展，将乌鸡产业建设成为我县农业现代化发展和乡村振兴的引领产业和标杆。”县农业农村局局长刘晓刚说。