肉牛养殖四注意，现代肉牛生产包括品种培育、饲养、屠宰、产品加工等环节。各地农民改变了传统的饲养方式，采用短期集中育肥，将大量的适龄牛集中饲养，饲喂一定的精料，在90—100天内达到500公斤的出栏体重。一般每头利润在1000元左右。也有的农民为满足市场对高档牛肉的需求，买进断奶牛犊，采用直线育肥的方式饲养，直至达到出栏体重。

　　从市场看，肉牛生产还有一定空间，农民可适度发展。从技术角度讲，影响肉牛业发展的主要因素有品种、饲料、疾病。解决这些问题，应从以下几方面入手。

　　一是开展品种育种，培育肉用牛品种。培育肉牛品种，可利用国内比较好的地方品种进行选育，提高产肉性能。同时，建立高代杂种母牛群，再适当从国外原产地引进优秀种公牛，进行科学的选配育种。以县级畜牧技术推广部门为中心，建立改良技术服务网络。县级畜牧部门负责设立配种点，培训配种员，向农户宣传冷配技术。

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