主页-恒彩娱乐挂机「主页，大规模的专业化养殖模式主要依赖大型企业的支 撑 ，其 具 有 繁 育 、养 殖 、生 产 和 加 工 等 专 业 的 体 系 及 配 套设施。聘用专业的育种、饲养、防疫、食品加工和粪污

　　处理等技术人员。同时还配备自己的饲料加工车间，药 品主要为自主研发或集中购买。饲养规模可达几千头， 饲养周期 3耀4 个月。肉产品、肉牛、犊牛和牛粪等皆是 其主要经济来源。虽然国内现存的大规模专业化肉牛 养 殖 企 业 数 量 不 多 ，但 是 其 具 有 广 阔 的 发 展 潜 力 ，是 未 来我国肉牛生产发展的先驱模式咱7暂。 2 我国肉牛养殖存在的问题

　　赵立军 1，仲伟光 2，祁宏伟 2 （1.敦化职业技术学院，吉林 敦化 133700；2.吉林省农业科学院畜牧科学分院，公主岭 136100）

　　摘 要 ：肉 牛 产 业 已 经 成 为 我 国 现 代 农 业 中 的 重 要 组 成 部 分 ，并 且 在 今 后 相 当 一 段 时 期 里 会 逐 渐 发 展

　　因为我国的饲养模式较多，而大规模的专业化养 殖 企 业 的 占 比 却 相 对 较 少 ，并 且 市 场 结 构 较 为 混 乱 ，所 以还缺乏较为明确的育种目标。目前很大部分尤其是 山区和牧区等偏远地区的肉牛繁殖多依靠养殖户间的 品种相互自由交配咱8暂。这种繁殖方式使肉牛的品系混乱， 品种优势退化，给后期的规模化和专业化生产带来了 潜在的阻碍。虽然我国一直在努力进行肉牛品种的改 良和优化，但是经过改良和优化的肉牛品种仍在 30% 以下，与肉牛养殖发达国家 90%的改良率相比还相差甚 远咱9暂，所以肉牛品种改良是我国今后肉牛产业的关键点。

　　肉牛产业是一个国家现代农业中的重要组成部 分，在改善人民膳食结构中发挥着重要作用。我国有着 悠 久 的 养 牛 历 史 ，养 殖 范 围 广 、品 种 繁 多 ，但 以 前 多 以 役 用 牛为 主 ，肉 用 商 品 牛 产 业 起 步 相 对 较 晚 咱1暂。 在 改 革 开放以后我国的肉牛产业才逐步发展，上世纪 90 年代 我国的肉牛产业飞速发展，直至 1998 年，我国成为世 界第三大肉牛生产国，肉牛产量仅次于美国和巴西咱2暂。但 是，近几年，我国肉牛存栏量出现下滑趋势，从 2008 年 至 2015 年，我国可繁殖肉牛的存栏量减少了约 3 000 万 头 咱3暂。出 现 这 种 趋 势的 原 因 在 于 现 有 养 殖 模 式 下 ，肉 牛养殖在营养、管理、防疫、销售等方面均存在弊端。未 来的肉牛养殖模式，不仅对肉牛产业自身的发展起到 至 关 重 要 的 作 用 ，并 且 对 实 现 循 环 经 济 ，确 定 农 业 新 布 局和畜牧业绿色发展都有战略性意义。 1 我国现有肉牛养殖模式

　　比养殖户模式更具发展潜力的模式为小规模的专 业化养殖模式，这样的养殖模式主要掌握在有丰富经 验的养殖户和小型企业手中。他们拥有专门的养殖场 和专业的养殖配套设备。肉牛资源能够实现自行采购 和 销 售 。 人 员 配 备 相 对 完 善 ，有 专 用 的 劳 动 人 员 、畜 牧 师及兽医师。在这样的养殖模式下，其养殖规模500 头 左右，养殖周期大概 4 个月，这种养殖模式除了以出售 肉牛为经济来源，同时也对外出售犊牛和牛粪咱7暂。

　　壮大。但是在其发展过程中仍面临许多问题。文章综述了我国现有的肉牛养殖模式、所面临的问题、

　　养殖一直以来都是农民从事种植以外创收的有效 途径。尤其是肉牛养殖更受农民的青睐，因为肉牛有强 大的瘤胃，更适于粗饲。养殖户可以利用各种农业副产 物 来 对 其 进 行 养 殖 ，这 样 可 以 在 饲 料 成 本 上 减 少 投 入 ， 为农民带来更多的效益，以养殖户为单位的养殖模式 就是在这种环境下逐渐形成的。养殖户模式有 2 种存 在 形 态 ：一 种 是 以 个 体 养 殖 户 的 形 态 存 在 ，他 们 独 自 建 造 牛 舍 ，自 己 学 习 和 掌 握 养 殖 技 术 ，在 实 践 中 积 累 养 殖 经 验 ，并 以 农 作 物 秸 秆 及 农 副 产 物 作 为 粗 饲 料 ，以 收 获

　　放牧补饲模式多出现在草原地区及山区，牧民利 用草原及林下草地资源放牧。草原地区草地植被相对 丰 富 ，需 补 饲 部 分 的 成 分 相 对 简 单 ，多 以 维 生 素 和 盐 为 主，并且补饲间隔相对较长，一般为 1 个月，或更长。林 下草地资源受林下小气候环境和植被竞争关系的影 响 ，其 物 种 丰 富 度 相 对 简 单 ，可 供 放 牧 的 牧 草 产 量 相 对 较低。与草原放牧比较，需要补充的饲料较多且补饲间 隔较短。放牧补饲的模式多以架子牛生产为主，在形成 商品肉牛销售前往往还需要集中育肥咱6暂。

　　收稿日期：2019-06-11 基金项目：吉林省农业科技创新工程项目（CXGC2017Y003）；吉林省现代农业 产业技术示范推广项目（吉牧 201802） 作者简介：赵立军（1971-），男。 通信作者：祁宏伟，研究员，博士，研究方向为动物营养与饲料科学。

　　的谷物或购进的浓缩料为精料进行饲养，其养殖规模 在 30 头左右，饲养周期约半年咱4暂；另一种存在形态是将 具有一定养殖实力的地区进行统一规划，形成养殖基 地 ，基 地 内 采 用 统 一 的 养 殖 及 管 理 模 式 ，集 中 饲 喂 、集 中防疫、集中进出栏等，其养殖规模 200 头左右，养殖 周期 3耀4 个月，其劳动内容均由农户独自承担咱5暂。这两 种养殖形态均以肉牛出售作为经济来源。