傲世皇朝平台豪迪测试 平台登录地址"，摘要：在政策支持和市场需求的推动下，隆德县肉牛产业呈现出了良好的发展态势。县委、县政府高度重视肉牛产业发展，积极引导农民转型增收，通过技术创新、产业扶持、政策激励等多种途径，不断提高肉牛产业的发展质量和效益。本文以肉牛产业发展现状入手，通过对近年来肉牛产业发展过程中存在的短板和弱项进行思考，提出了今后肉牛产业发展的形势和对策意见。

　　摘要：在政策支持和市场需求的推动下，隆德县肉牛产业呈现出了良好的发展态势。县委、县政府高度重视肉牛产业发展，积极引导农民转型增收，通过技术创新、产业扶持、政策激励等多种途径，不断提高肉牛产业的发展质量和效益。本文以肉牛产业发展现状入手，通过对近年来肉牛产业发展过程中存在的短板和弱项进行思考，提出了今后肉牛产业发展的形势和对策意见。

　　肉牛产业是自治区确定的“六特”产业之一，我县又是肉牛产业核心发展区重点县区之一。多年来，县委、县政府将肉牛产业作为脱贫攻坚和农民增收的主导产业常抓不懈，经过不懈努力肉牛产业得到了长足发展，也在县域社会经济发展中发挥了重要作用，有力地促进了广大群众增产增收，有效解决了脱贫攻坚的瓶颈问题。然而，在肉牛产业发展过程中还存在产业规模不集中、科技含量低、产业链条短、市场竞争力弱、产业附加值低等亟待研究解决的短板和弱项。

　　近年来，随着脱贫攻坚和政策引导、支持和鼓励，按照“家家种草、户户养牛”的发展定位和以“小群体、大规模”的发展方式，以张程、杨河两个乡镇为示范，以龙头企业、合作社、家庭农场为带动，以千家万户养殖为基础，形成了“户带村、村带片、片带业、业带县”的产业发展态势，打造了北片万头肉牛产业发展示范区。坚持标准化养殖、规范化发展，全面普及西门塔尔等高品质肉牛品种（如图1所示），肉牛品种改良覆盖率达100%。以示范乡村建设为抓手，大力推广肉牛“10”“20”“30”“50”养殖模式，50头以上规模养殖场达257户，规模化养殖比重达29%。按照市委《固原市“出户入园”工作实施方案》精神，依据全县耕地现状，采取“小点集中、分片发展”的思路，积极探索“出户入园”养殖模式（如图2所示），建设“出户入园”肉牛养殖园区13家；建成存栏1000头以上标准化肉牛养殖园区2家，实行“四统一、四分离”的肉牛养殖标准，建成千头肉牛规模养殖园区5个、百头以上规模养殖园区50个；采取“龙头企业+村集体（合作社）+农户（脱贫户）”的发展模式，带动一般户1.2万户、脱贫户0.35万余户发展肉牛产业。全县种植青贮玉米12万亩，建成渝河北山集中连片万亩优质苜蓿示范基地，巩固提升肉牛养殖示范乡4个、示范村30个，全县肉牛养殖户6233户，肉牛饲养量达11万头、存栏4.5万头[1]。

　　2.1.肉牛繁育路线不够清晰，品种引种较为杂乱，基础母牛更新换代率较低。目前存栏能繁母基础母牛从一代西秦杂到四代改良西门塔尔均存，还有小部分夏洛莱、海福特与西门塔尔杂交母牛，品种良莠不齐，冷配改良时没有严格区分花色，红白花、黄白花杂乱，没有充分利用现有的环境、养殖基础等优势条件借势发力，肉牛母本选择上盲目化、自由化。

　　2.2.区域发展不平衡，回汉差距较大。杨河、张程两个回族乡肉牛产业发展较快，群众对肉牛产业发展认可度越来越高，呈现良好的发展态势，肉牛饲养量快速增长，养殖情况总体较好。其他乡（镇）普遍存在分散养殖户比较多、大户和规模养殖相对偏少。产业规划不科学、布局不合理，设施乱建、人畜不分现象较为普遍，养殖方式较为传统，群众、养殖企业仅凭经验养殖，对科学饲养、规范化管理认识和应用不足，贮存加工不科学，饲草料单一，管理粗放，肉牛养殖效益低下。

　　2.3.屠宰加工层次较低，全县没有一家肉牛精深加工企业，小作坊屠宰和群众居家屠宰也较少，行业管理不规范。引进的两家屠宰加工企业仅以初加工产品为主，屠宰普遍处于“半停半宰”状态，设施设备不先进、卫生防疫不规范、屠宰流程不精细。企业“没牛宰”、群众“没地方宰”现象较为突出，绝大部分肉牛活体运输到外地屠宰加工，利益大量流失。

　　2.4.草畜矛盾日益凸显，随着肉牛养殖规模的不断扩大，县域耕地面积有限，区域性“草畜失衡”成为制约产业发展的首要问题，主要表现为饲料玉米种植面积较小，加之土地“非粮化”政策的落实，多年生牧草腾退较多，规模化养殖企业50%的饲草料需要外购，加之市场饲草料价格的不断上涨，致使肉牛养殖成本增加，利润空间不断缩小，养殖风险增高[2]。

　　2.5.肉牛产业尚未形成完善的生产技术体系、良种繁育体系、牛肉精深加工体系、产品研发体系、品牌营销体系、饲料供给体系、疫病防治体系和质量控制体系。产业前段的优良品种和饲草料、产业后端的精深加工都在县外，仅仅中间养殖环节在县内，产业生产效率低、产品附加值不高，市场竞争力不强。

　　良种繁育作为肉牛产业发展的基础，对于提高肉牛产量、品质和适应性具有重要意义。只有通过加强良种繁育工作，才能为我国肉牛产业提供优良的种畜资源，进而推动整个产业的可持续发展。因此，良种繁育在肉牛产业发展中具有不可替代的地位和作用。在当前我国肉牛产业转型升级的关键时期，更要高度重视良种繁育工作，加大投入力度，创新技术手段，不断提高良种覆盖率，为我国肉牛产业的繁荣和发展奠定坚实基础。为了提升我国肉牛产业的发展，需要健全肉牛的良种繁殖体系，并着重加强基层服务网点的建设，精选优质的肉牛作为良种进行扩繁，以优化我国的肉牛品种结构。

　　品牌打造和市场营销作为肉牛产业的核心竞争力，不仅是推动产业转型升级的关键因素，更是提升肉牛产品质量和效益的重要手段。在我国肉牛产业不断发展的过程中，打造独具特色的品牌形象，借助市场营销策略，广泛开拓市场，有利于提高肉牛产品的附加值和市场份额，进而实现产业提质增效，满足消费者对高品质肉牛产品的需求，因此，紧紧抓住品牌打造和市场营销这两个重要抓手，对于推动我县肉牛产业的健康、可持续发展具有重要意义。同时，还需加强政策扶持、科技创新、产业链整合等方面的支持，为肉牛产业的品牌打造和市场营销提供有力保障。总之，品牌打造和市场营销是肉牛产业提质增效的重要抓手，需要各方共同努力，推动我县肉牛产业迈向更高水平。大力推行“六盘山生态农产品”品牌战略，以扶持肉牛加工销售企业为主导，鼓励加大产品研发的力度。在此过程中，特别关注冷冻和熟肉产品的互补性，以及主副农产品和中高档次的全面覆盖，以此推动牛肉产品的多元化发展。

　　在当前肉牛产业快速发展的背景下，必须高度重视疫病防控工作，完善相关管理体系，提高防疫能力，为我县肉牛产业的持续发展提供有力保障（如图3所示）。从源头上加强肉牛疫病防控，降低疫情发生的风险，保障肉牛健康成长，进而提升肉牛品质，满足消费者对高品质肉类产品的需求。同时，通过科学合理的疫病防控措施，减少肉牛疫病带来的经济损失，帮助养殖户规避风险，助力肉牛产业的稳健发展。另外，还需强化口蹄疫等重大动物疫病的强制免疫制度，确保免疫率、标识率和抗体检出率均达到100%，从源头上降低疫病的发生风险，同时，完善动物防疫监督设施，建立病死动物无害化掩埋场，强化动物卫生监督执法行为，做好产地检疫、疫情报告等工作[3]。

　　为了确保肉质的安全和卫生，通过提升对肉牛养殖生产设备的有效管理，例如定期检查、维修和更新设备，确保设备符合安全生产标准，可以有效解决生产安全不达标的问题，同时，加强员工安全培训，增强员工安全生产意识，也是保障肉牛养殖生产安全的重要措施。这样一来，不仅能够确保肉质的优质，还能够进一步提高肉牛养殖产业的整体效益；为了提高生产效率和产品质量，需要加大对于生产设施设备的资金投入比例，确保各项设施设备得到及时更新和升级，以适应不断变化的市场需求和技术标准。为了确保肉牛养殖生产的顺利进行，必须对生产设施设备进行定期的更新和维护，进一步保障肉品质量安全，满足消费者对高品质肉类产品的需求。

　　第一，提高对肉牛养殖的生产标准。通过制定和实施严格的肉牛养殖生产规范和技术要求，推动肉牛养殖企业提升养殖技术水平和产品质量，从而保障消费者权益。第二，加强肉牛养殖业的政策支持。政府应加大对肉牛养殖业的资金投入和政策扶持力度，支持企业进行技术创新和产业升级，提高肉牛养殖业的整体竞争力。第三，建立健全肉牛养殖市场的监管机制。通过加强部门间协同监管，加大对违法违规行为的查处力度，确保肉牛养殖市场的有序竞争。第四，强化肉牛养殖产业链的协同发展。通过推动肉牛养殖、饲料生产、屠宰加工等环节的产业融合，降低生产成本，提高产业附加值，为肉牛养殖企业创造更多的发展机遇。第五，加强肉牛养殖行业的宣传推广。通过加大宣传力度，提高消费者对肉牛养殖产品的认知度和信任度，拓展肉牛养殖企业的市场空间。通过以上几个方面的努力，可以进一步完善肉牛养殖市场的监督管理体系，为肉牛养殖企业创造良好的发展环境，促进我县肉牛养殖业的可持续发展。结束语

　　综上所述，隆德县肉牛产业经历了迅速崛起的过程，其规模和影响力不断扩大，现如今已逐渐发展成为当地农业经济中最具活力和潜力的支柱产业。在未来，隆德县应充分挖掘和发挥其独特的地理优势和丰富的资源潜力，不断加强科技创新和研发投入，以科技力量为支撑，推动肉牛产业实现高效发展。同时，加快产业结构优化调整，重点在发展肉牛产业链的上下游配套产业，提升产业附加值。

　　[1]丁海堂,解忠信,马文健.肉牛产业高质量发展的典型案例研究:以山东省阳信县为例[J].中国畜牧杂志,2024,60(3):297-301.

　　[2]黄利,陈天宝,赖靖雯,等.阆中肉牛产业高质量发展的思考与建议[J].四川农业科技,2023(5):94-96.